Teplice - Oborový pracovní portál GastroFlek.cz, který je určený pro uchazeče o zaměstnání a zaměstnavatele z oblasti gastronomie a hotelnictví, vyhlásil na celý školní rok 2015/2016 soutěž pro školy.
V této soutěži se registrovali žáci středních škol se zaměřením na gastronomii a hotelnictví. Vítězné školy s největším počtem zaregistrovaných studentů vyhrály vouchery na kurzy vaření od společnosti Intergast. V celorepublikovém měřítku se na druhém místě v této soutěži umístila Hotelová škola v Teplicích. Tým GastroFlek.cz se tedy vydal do tohoto severočeského města, aby vedení školy a vybraným studentům předal jejich zaslouženou výhru. Vouchery za školu převzali zástupci školy Ing. Lucie Fričlová a Mgr. Pavel Vašíček. Zároveň jim tým GastroFlek.cz položil několik otázek:
1. Jak hodnotíte současnou situaci na trhu práce v oblasti gastronomie a hotelnictví?
Bohužel současná situace je taková, že většina našich absolventů odchází za prací do zahraničí, kde mají lepší platové ohodnocení. Takové v České republice v tomto oboru nedostanou. A ti, kteří tu zůstanou, zpravidla pracují mimo obor, který vystudovali. A to opět kvůli lepšímu platovému ohodnocení.
2. Kolik se vám v současné době na gastronomické a hotelové obory hlásí studentů?
Na tyto obory se hlásí čím dál tím méně žáků. Je to dáno v první řadě demografickým vývojem, díky kterému je ve středoškolském věku méně obyvatel. Dalším faktorem je také nezájme o tento obor, který je velmi náročný a studenti si volí méně náročné obory. A bohužel, dokud se platy v tomto oboru nezvednou, situace se jen tak nezlepší.
3. Myslíte si, že soutěže obdobného typu mají pro studenty gastronomických a hotelových škol smysl?
Určitě. Studenti potřebují být ve styku se vzory a skutečnými odborníky z oboru. Potom například mediální hvězdy mohou být nástrojem, který je u tohoto oboru udrží. Například jsme vstoupili do projektu Kulinářské umění a díky tomuto projektu plánujeme našim studentům zajistit praxe a stáže v prestižních hotelech. Pro studenty je pak benefitem to, když mohou během praxe být např. Praze a realizovat se tam i v osobním životě. Zároveň chceme naše studenty zapojovat do různých kulinářských show. Snažíme se naše žáky všemožně motivovat a podporovat, aby pro ně byl tento obor zajímavý a perspektivní.
"Děkujeme vedení školy za jejich odpovědi. Ještě jednou gratulujeme a studentům, kteří se kurzů vaření se společností Intergast zúčastní, přejeme příjemný zážitek," uvedl tým GastroFlek.cz.
Budete-li chtít se seznámit blíže s prostředím Hotelové školy v Teplicích, vidět výsledky práce studentů oboru hotelnictví, přijďte se podívat na Gastroden 2016, který tato škola pořádá ve svých prostorách dne 24. listopadu 2016 od 11 do 17 hod.
